Lorsqu'il s'agit d'alimentation saine, les gens s'y intéressent comme jamais auparavant. Il ne s'agit pas seulement de choisir des aliments sains, mais aussi de savoir ce qu'ils contiennent, d'où proviennent les ingrédients, de quelle qualité ils sont, etc. C'est exactement la raison pour laquelle de nombreux parents préfèrent les aliments pour bébés faits maison aux options prêtes à l'emploi et préemballées.
Ce guide s'adresse à tous ceux qui souhaitent préparer des aliments pour leur bébé, mais qui ne savent pas par où commencer. Nous examinerons les meilleurs conseils et astuces pour préparer des aliments sains et nutritifs pour bébé.
Investissez dans des appareils électroménagers de haute qualité
Avant de vous lancer dans la préparation de recettes et de combinaisons d'aliments, vous devez avoir les bons outils à portée de main. La préparation d'aliments pour bébés est simple et rapide si vous disposez d'un mélangeur à immersion, d'un mixeur ou d'un robot de cuisine performant. L'appareil doit être suffisamment puissant pour réduire les aliments en purée et leur donner une consistance fine et lisse.
Voici d'autres outils qui vous seront utiles pour préparer des aliments pour bébés :
- Quelques bacs à glaçons
- Panier à vapeur
- Récipients pour aliments pour bébés ou pots de conservation
- Sacs de congélation
- Étiquettes sur lesquelles vous pouvez écrire
- Vaisselle et ustensiles adaptés aux enfants (en fonction de leur âge)
- Beaucoup de bavoirs pour éviter les dégâts
Des recettes sont disponibles pour vous inspirer
Maintenant que vous disposez des bons outils, il est judicieux de choisir des recettes adaptées aux débutants. Veillez à choisir des recettes adaptées à l'âge de votre bébé, car les ingrédients, les étapes et la consistance changeront au fur et à mesure que votre bébé grandira et deviendra plus habile à manger.
Il existe une grande variété de livres de recettes d'aliments pour bébés faits maison que vous pouvez acheter, ou vous pouvez faire des recherches en ligne. Les recettes de la première étape sont extrêmement fines et ne contiennent généralement qu'un seul ingrédient qui est transformé en purée. La deuxième étape commence à devenir un peu plus épaisse et peut inclure plusieurs ingrédients, ce qui vous permet de faire preuve d'un peu plus de créativité à ce stade.
Préparez une grande quantité à la fois
Ce conseil peut sembler simple, mais il peut vous faire gagner beaucoup de temps et d'efforts. Si vous ne voulez pas être obligée de préparer des aliments frais pour bébé tous les jours, vous pouvez préparer une grande quantité à la fois et congeler les portions. La méthode la plus répandue consiste à doser les aliments pour bébés dans des bacs à glaçons et à les congeler. Vous pouvez sortir les cubes la veille et les laisser décongeler au réfrigérateur.
Une autre astuce de conservation consiste à retirer les cubes une fois congelés et à les mettre dans des sacs de congélation. Veillez à inscrire la date sur le sac de congélation et les ingrédients du cube. À tout moment, vous pouvez avoir plusieurs de ces sacs dans le congélateur pour que votre enfant puisse profiter d'une variété de saveurs.
Comment s'assurer que les nutriments sont conservés ?
Vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de préparer les aliments pour qu'ils conservent leurs nutriments. Comme vous devez cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et faciles à mixer, la cuisson à la vapeur est idéale. Chaque fois que cela est possible, faites cuire les aliments à la vapeur pour que les minéraux et les vitamines restent intacts.
Prenez des notes sur les aliments que vous aimez et n'aimez pas
Comme vous ne voulez pas passer tout votre temps libre à préparer des aliments pour bébé, il est bon de commencer à noter les goûts et les aversions de votre bébé, ses réactions à des ingrédients particuliers et les aliments que vous avez essayés. Vous pourrez ainsi mieux personnaliser vos créations.
N'oubliez pas que ce n'est pas parce que votre bébé n'est pas fan d'une nouvelle saveur qu'il le restera. Vous pouvez toujours le retirer de la rotation pour l'instant, puis le réessayer plus tard. Vous pouvez peut-être le mélanger à un autre ingrédient pour en masquer le goût ou le rendre plus savoureux.
Les biscuits de dentition sont faciles à préparer et peuvent s'avérer essentiels
Il convient également de mentionner que vous pouvez préparer des en-cas et des biscuits de dentition à la maison. Là encore, vous avez le contrôle total des ingrédients et cela peut être un choix plus économique que d'acheter la version achetée dans le commerce. Les biscuits de dentition ne contiennent généralement que quelques ingrédients, et vous pouvez ensuite ajouter des saveurs et des ingrédients supplémentaires.
Pour un biscuit de dentition de base qui plaira même aux bébés difficiles, il suffit de trois ingrédients : de l'avoine à cuisson rapide ou à l'ancienne, de l'huile de noix de coco et des bananes mûres. Les saveurs supplémentaires peuvent inclure des éléments tels que la cannelle, l'extrait de vanille et la noix de muscade.
Les biscuits de dentition peuvent être une excellente option, mais n'oubliez pas qu'ils doivent être préparés à l'avance. les anneaux de dentition et les hochets sont également très utiles à ce stade. Recherchez simplement des anneaux doux et sûrs pour que les bébés puissent les mâchouiller.
Se sentir bien dans la nourriture que vous donnez à votre bébé
Ces conseils et astuces vous permettront de préparer des aliments pour bébés à la maison et de mieux contrôler les ingrédients qu'ils consomment.