En matière d’alimentation saine, les gens s’y intéressent plus que jamais. Il ne s’agit pas seulement de choisir des aliments sains ; il s’agit aussi de savoir ce que contiennent ces aliments, d’où proviennent les ingrédients, quelle est leur qualité, et bien plus encore. C’est exactement pour cette raison que tant de parents préfèrent préparer eux-mêmes les repas de leur bébé plutôt que d’opter pour des produits tout prêts ou préemballés.

Si vous avez envie d’essayer de préparer vous-même les repas de votre tout-petit, mais que vous ne savez pas par où commencer, ce guide est fait pour vous. Nous allons passer en revue les meilleurs conseils et astuces pour préparer des petits pots sains et nutritifs.

Investissez dans des appareils de cuisine de haute qualité

Avant de vous lancer dans les recettes et les différentes combinaisons d’aliments, vous devrez vous munir des bons outils. La préparation de petits-déjeuners maison est rapide et simple à condition de disposer d’un mixeur plongeant puissant, d’un blender ou d’un robot ménager. L’appareil doit être suffisamment puissant pour réduire les aliments en purée et obtenir une consistance lisse et onctueuse.

Voici quelques autres ustensiles qui vous seront utiles pour préparer les petits-déjeuners de votre bébé :

• Quelques bacs à glaçons
• Un panier vapeur
• Des récipients pour aliments pour bébé ou des bocaux de conservation
• Des sachets de congélation
• Des étiquettes sur lesquelles on peut écrire
• De la vaisselle et des couverts adaptés aux enfants (en fonction de leur âge)
• Beaucoup de bavoirs pour éviter les salissures

Des recettes sont facilement accessibles pour vous inspirer

Maintenant que vous disposez des bons outils, il est judicieux de choisir des recettes adaptées aux débutants. Veillez simplement à en choisir qui soient adaptées à l’âge de votre bébé, car les ingrédients, les étapes et la consistance évolueront à mesure que votre bébé grandira et deviendra plus habile pour manger.

Il existe une multitude d’excellents livres de recettes de petits pots maison que vous pouvez acheter, ou vous pouvez effectuer des recherches en ligne. Les recettes de la première étape sont très liquides et ne contiennent généralement qu’un seul ingrédient réduit en purée. À partir de la deuxième étape, la consistance commence à s’épaissir et peut inclure plusieurs ingrédients ; vous pouvez donc faire preuve d’un peu plus de créativité à ce stade.

Préparez de grandes quantités à la fois

Cela peut sembler être un conseil simple, mais c’est une astuce qui peut vous faire gagner beaucoup de temps et d’efforts. Si vous ne voulez pas vous retrouver à devoir préparer des petits pots frais tous les jours, vous pouvez en préparer une grande quantité à la fois et congeler des portions. La méthode la plus courante consiste à répartir la purée dans des bacs à glaçons, puis à les congeler. Vous pouvez sortir les cubes la veille au soir et les laisser décongeler au réfrigérateur.

Une autre astuce de conservation consiste à retirer les cubes une fois congelés et à les placer dans des sachets de congélation. N’oubliez pas d’indiquer la date sur le sachet ainsi que les ingrédients contenus dans chaque cube. Vous pouvez à tout moment conserver plusieurs de ces sachets au congélateur afin que votre tout-petit puisse profiter d’une grande variété de saveurs.

Comment préserver les nutriments ?

Vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de préparer les aliments pour préserver leurs nutriments ? Comme vous devez cuire les aliments jusqu’à ce qu’ils soient très tendres et faciles à mixer, la cuisson à la vapeur est idéale. Dans la mesure du possible, faites cuire les aliments à la vapeur afin de préserver les minéraux et les vitamines.

Notez les aliments qu’il aime et ceux qu’il n’aime pas

Comme vous ne souhaitez pas passer tout votre temps libre à préparer des petits pots, il est judicieux de commencer à noter les les goûts et les aversions de votre bébé, ses éventuelles réactions à certains ingrédients, ainsi que ce que vous avez

déjà

essayé. Cela vous permettra de mieux adapter vos recettes.

N’oubliez pas : ce n’est pas parce que votre bébé n’apprécie pas une nouvelle saveur pour l’instant qu’il en restera ainsi. Vous pouvez toujours la retirer de la rotation pour l’instant, puis la réessayer plus tard. Vous pouvez par exemple la mélanger à un autre ingrédient pour masquer son goût ou la rendre plus savoureuse.

Les biscuits de dentition sont faciles à préparer et peuvent s’avérer indispensables

.

Il est également important de mentionner que vous pouvez préparer vous-même des en-cas et des biscuits de dentition à la maison. Là encore, cela vous permet de contrôler entièrement les ingrédients et peut s’avérer plus économique que d’acheter en grande quantité les biscuits vendus dans le commerce. Les biscuits de dentition ne contiennent généralement que quelques ingrédients, et vous pouvez ensuite y ajouter des saveurs et des ingrédients supplémentaires.

Pour un biscuit de dentition basique qui devrait plaire même aux bébés difficiles, il vous suffit de trois ingrédients : des flocons d’avoine à cuisson rapide ou à l’ancienne, de l’huile de coco et des bananes mûres. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des arômes tels que la cannelle, l’extrait de vanille et la noix de muscade.

Les biscuits de dentition constituent une excellente option, mais n’oubliez pas

que

les anneaux de dentition et les hochets sont également très utiles à ce stade. Il suffit d’en choisir qui soient souples et sans danger pour que les bébés puissent les mâchouiller.

Avoir l’esprit tranquille quant à l’alimentation de votre bébé

Ces conseils et astuces vous permettront de préparer vous-même les repas de votre bébé à la maison, ce qui vous donnera un meilleur contrôle sur les ingrédients qu’il consomme.