Um guia para preparar alimentos saudáveis e nutritivos para bebés

Quando se trata de alimentação saudável, as pessoas estão a interessar-se como nunca antes. É mais do que apenas escolher alimentos saudáveis; trata-se de saber o que está na sua comida, de onde vêm os ingredientes, a qualidade dos ingredientes e muito mais. É exatamente por isso que tantos pais estão a escolher comida de bebé caseira em vez de opções pré-fabricadas e pré-embaladas.

Para aqueles que já quiseram tentar fazer comida para bebé para o seu filho, mas não têm a certeza por onde começar, este guia é para si. Vamos dar uma vista de olhos às melhores dicas e truques para fazer comida de bebé saudável e nutritiva.

Investir em electrodomésticos de alta qualidade

Antes de começar a mergulhar nas receitas e nas várias combinações de alimentos, precisa de ter os utensílios certos à mão. A comida caseira para bebés é rápida e simples, desde que tenha uma varinha de imersão, um liquidificador ou um processador de alimentos potente. Tem de ter potência suficiente para transformar os alimentos em puré, criando uma consistência fina e suave.

Alguns dos outros itens que serão úteis ao fazer comida para bebé são:

Um par de tabuleiros de cubos de gelo
Cesto para cozer a vapor
Recipientes para comida de bebé ou frascos de armazenamento
Sacos de congelação
Etiquetas onde se pode escrever
Louça e utensílios adequados para crianças (consoante a sua idade)
Muitos babetes para ajudar a evitar a sujidade

As receitas estão prontamente disponíveis para o inspirar

Agora que tem as ferramentas certas, é inteligente escolher algumas receitas para principiantes. Certifique-se apenas de que escolhe as que são adequadas à idade, uma vez que os ingredientes, os passos e a consistência irão mudar à medida que o seu bebé cresce e se torna mais apto a comer.

Há uma variedade de fabulosos livros de receitas de comida caseira para bebés que pode comprar, ou pode pesquisar online. As receitas da primeira fase são extremamente finas e normalmente contêm apenas um ingrediente que é transformado em puré. A segunda fase começa a ficar um pouco mais espessa e pode incluir vários ingredientes, pelo que pode usar um pouco mais de criatividade nesta fase.

Faça um lote grande de cada vez

Esta pode parecer uma dica simples, mas é algo que pode poupar-lhe muito tempo e esforço. Se não quiser ficar preso a fazer comida fresca para bebé todos os dias, então pode fazer uma grande quantidade de cada vez e congelar as porções. A forma mais popular de o fazer é medir a comida para bebé em tabuleiros de cubos de gelo e depois congelá-los. Pode retirar os cubos de comida na noite anterior e deixá-los descongelar no frigorífico.

Outra dica de armazenamento é retirar os cubos depois de congelados e colocá-los em sacos de congelação. Não se esqueça de escrever a data no saco de congelação e os ingredientes do cubo. Em qualquer altura, pode ter vários destes sacos no congelador para que o seu filho possa desfrutar de uma variedade de sabores.

Como garantir que os nutrientes se mantêm?

Uma pergunta que pode ter é qual a melhor forma de preparar os alimentos para garantir que os nutrientes se mantêm? Uma vez que é necessário cozinhar os alimentos até ficarem muito tenros e fáceis de misturar, a cozedura a vapor é perfeita. Sempre que possível, cozinhe os alimentos a vapor para que os minerais e as vitaminas permaneçam intactos.

Anote o que gosta e o que não gosta nos alimentos

Como não quer passar todo o seu tempo livre a fazer comida para bebé, é uma boa ideia começar a registar os gostos e desgostos do seu bebé, quaisquer reacções a ingredientes específicos e o que já experimentou. Isto permite-lhe personalizar melhor as criações.

Lembre-se de que o facto de o seu bebé não ser fã de um novo sabor não significa que continue assim. Pode sempre retirá-lo da rotação por agora e voltar a experimentá-lo mais tarde. Talvez misturá-lo com um ingrediente diferente para disfarçar o sabor ou torná-lo mais saboroso.

Os biscoitos para a dentição são fáceis de fazer e podem revelar-se essenciais

Também vale a pena mencionar que pode fazer snacks e biscoitos para a dentição em casa. Mais uma vez, isto dá-lhe controlo total sobre os ingredientes e pode ser uma escolha mais económica em vez de comprar a versão comprada na loja. Os biscoitos de dentição tendem a ter apenas alguns ingredientes, e pode adicionar mais sabor e ingredientes a partir daí.

Para um biscoito de dentição básico que até os bebés mais exigentes devem gostar, tudo o que precisa é de três ingredientes - aveia de cozedura rápida ou à moda antiga, óleo de coco e bananas maduras. Os sabores extra podem incluir coisas como canela, extrato de baunilha e noz-moscada.

Os biscoitos de dentição podem ser uma óptima opção, mas não se esqueça anéis de dentição e chocalhos também são fantásticos durante esta fase. Procure apenas os que são macios e seguros para os bebés mastigarem.